【特集】魚の消費に異変あり!?〜素材型商品の限界〜

【現地レポート】グループで追求する高品質・低コストのブリ養殖
（長崎県松浦市調川町/松浦水産(株)）

【現地レポート】地元需要に即した家族経営で採算ラインを堅持（ニジマス、アマゴ、イワナ）
（岐阜県郡上市白鳥町/白尾園養魚場）

【増殖】イワナの稚魚では、放流された大型養殖魚が小型天然魚の生息数を減らし、成長を抑制する
（(独)水産総合研究センター中央水産研究所 内水面研究部/中村 智幸）

【リレー連載】餌料生物研究の最前線(3)

【連載】裏技・魚料理！ 調味料編(8)
（料理研究家/田口 道子）

【連載】お魚撮ろトロ！(8)
（フォトグラファー/SHIGETA.M）