・鰻の年間生産量 〜No.1は静岡県じゃない〜


 

 平成16年全国養鰻生産の主要4県シェア

「うなぎってやっぱり、浜名湖じゃない?」。一般の消費者間ではこのように未だ、"浜名湖=うなぎ"のイメージが強いのですが、実際のところ生産量は漸減傾向で、以前のような勢いはみられません。

近年は養鰻生産量のデータからわかるように、九州の鹿児島、宮崎、そして東海道の愛知県の3県が全体の80%以上を占めるように、昔とは勢力図も大きく変わっています。(ちなみに鹿児島7,757トン、愛知県6,680トン、宮崎県3,215トン、静岡県が1,880トン、徳島県589トンの順になっています。)
(※データは農水省発表の『'04養殖業生産統計[概数]』)

 

 

主要5県6カ年の養鰻生産推移